L'auberge
Notre auberge est composée de 6 chambres et 1 suite ainsi que d’un restaurant avec une vue panoramique sur notre belle Vallée de La Tinée. Vous apprécierez les nuits calmes et le ciel étoilé…
Bienvenue à l'auberge Lo Robur, Hôtel & Restaurant
Vivez un moment authentique.
Découvrez un lieu unique du Haut pays Niçois, un village et une vue splendide, une cuisine avec des produits locaux bio, sains et naturels pour un moment de détente et de dégustation.
Le restaurant
Notre cuisine est celle de «l’amour» , nous cuisinons tous les produits bruts sur place, du jardin à l’assiette. Nous sommes des inconditionnels du « Bien manger»
Mon histoire
Installée depuis 5 ans à Roure, j’ai voulu faire un retour à l’essentiel.
Mon désir de faire évoluer mon savoir faire vers des valeurs responsables de l’environnement, me transmet une créativité intarissable pour vous offrir le meilleur dans vos assiettes; et pour la Terre.
Je tiens à ce que tout soit fait maison, comme par exemple le pain. Le temps et la confiance m’ont permis de tisser des liens avec les producteurs de nos belles montagnes, où je peux offrir au sein du restaurant une cuisine raffinée et ultra locale à l’aide de produits uniques.
Également deux potagers à l’actif :
Le potager expérimental de l’Arboretum de Roure, à 1200m d’altitude, et celui de notre Ami André qui nous prête généreusement un petit lopin de terre.
Côté hébergement, vos nuits seront calmes et étoilées.
Votre seule voisine sera la Lune qui disparaîtra au matin pour laisser apparaître notre magnifique vue, aux portes du Parc National du Mercantour, au moment de prendre le petit déjeuner.
Réservez dès maintenant votre séjour. Venez vivre un moment authentique à l’auberge Lo Robur et découvrez les richesses du Haut pays Niçois et une cuisine élaborée avec de nombreux produits locaux bio.
